La comida que botan América Latina y el Caribe permitiría alimentar a sus hambrientos 10 veces

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Durante una rueda de prensa, el representante de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para América Latina y el Caribe, Raúl Benítez, ha asegurado que en estas regiones cada día se desperdician 350.000 toneladas de comida. Esta cantidad es 10 veces superior a las necesidades alimentarias de las 34,5 millones de personas que sufren el problema del hambre, informa “El Financiero”.

Según la FAO, cada año se pierden o desperdician cerca 1.300 millones de toneladas de alimentos en el mundo, entre un cuarto y un tercio de los que el ser humano produce para su consumo. Esa cantidad incluye el 30 % de los cereales; entre el 40 % y el 50 % de las raíces, frutas, hortalizas y semillas oleaginosas; el 20 % de la carne y los productos lácteos y el 35 % de los pescados.

La entidad calcula que esta comida que no se aprovecha sería suficiente para dar sustento a 2.000 millones de personas.

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